Gürkan Şef ile Ateş Oyunları

Kuzu Menüsü..Kuzu etinin en değerli yerleri küşleme ve kuzu sırtını işleyecek olan yarışmacıları bir önceki bölümden daha zor bir menü bekliyor.

İç pilavlı kuzu taç, iki farklı paneli kuzu pirzola…Hem teknik hem de tecrübe isteyen bu menü yarışmacıları çok zorlayacak.

Herkesin tadını çok iyi bildiğini şiş kebap , Gürkan Şef’in marinasyon önerileriyle bir üst seviyeye çıkıyor. Pişirme derecesi de ayrı bir zorluk.

Hamburger Menüsü diğer menülerden daha kolay gibi gözükse de, içinde kullanılan soslar ve köftesi hakkında bilinmesi gereken püf noktalar yarışmacıyı çok zorlayacak.

Meksikalı Fajita’nın lezzeti ilk grubun birincisini ve finale giden yarışmacıyı belirleyecek.3 farklı fajita sosu ve malzeme sayısının fazla olması yarışmacıya büyük hatalar yaptırabilir.

Gürkan şef, bu bölümde bizi sıcak tabak ile tanıştırıyor. Bakalım bu bölümün yarışmacısı kim olacak?

Kavurma menüsü. Gürkan Şef, herkesin evinde geleneksel tekniklerle yaptığı kavurmanın püf noktalarını yarışmacılara anlatıyor. Kavurma nasıl yapılır bir de ondan dinleyin.

“Pişirmek” denince akla hep eti ateşin üzerine atmak gelir. Bu bölümde yarışmacılar etleri ısı kullanmadan asitle ve baharatlarla pişirip, soğuk servis edecekler.

En güzel köfteyi anneler yapar. Köfte yapımının püf noktalarını öğrenip “anne” olmadan da iyi köfte yapmanın yolu bu bölümden geçiyor.

Steak günü. Son yılların en popüler restoranları “steak house”lar. Bugünün yarışmacısı, bu restoranların sattığı premium etlerin nasıl pişmesi konusunda çok şey öğrenecek.

Bazılarımızın vazgeçemediği, bazılarımızın da yemekten korktuğu sakatatlar, bugünün yarışmacısına zor anlar yaşatacak. Kokoreç, ciğer, yürek, böbrek ve uykuluk. Her birinin ayrı bir püf noktası var.

Finalde heyecan çok büyük. İki yetenekli yarışmacı şampiyonluk için kozlarını bu bölümde paylaşıyor. En küçük hataları onları birincilikten edebilir.